

| 出勤 | パートナーに元気よく挨拶「おはようございます!」 |
|---|---|
| 本日の予約の確認 引継ぎなど |
ご滞在中のお客様やホテル運営に関して引き継ぐことは? 今日は何時にチェックインが混みそうかな? お客様をよりスムーズにお迎えするためにはどんな準備が必要かな? など、今日一日の時間割を自分なりに組み立てます。 |

清掃チェック
|
パートナーのメイドさんが一日の汚れを一掃してくださいます。 今日新しいお客様をお迎えするための最終チェックです。 大浴場やフロント周り、ロビーなども入念に。重要なお仕事です。 |
|---|

お客様をお迎えします
|
本日ご到着のお客様をお迎えし、宿泊をサポートします。 チェックインやお客様からのお問合わせの合間時間には、システムに宿泊予約を入力するなどお客様お出迎えのための事務作業や、ホテルをどうやってより良く運営していくか?のアイディアを考えたりします。 |
|---|

| 退勤 |
次のスタッフに今日のお客様のことや客室備品のことなど、ホテル運営に必要な 事項を引き継いだら退勤です。 お疲れさまでした! |
|---|

| 出勤 | まずはパートナーに出勤の挨拶。そして引き継ぎの確認です。 |
|---|---|
| 調理や仕込み |
何食分用意したら足りるのか最終チェックを行い、手洗いを入念に行ったら、さっそく今日の朝食の準備です。 |

| 料理の提供 | 料理をお皿に盛りつけて、どんどん並べていきましょう。 手際が大切です。 |
|---|

| お客様への提供スタート |
6:45から朝食時間がスタート。 |
|---|---|
|
朝食はバイキングスタイルなので、随時足りないおかずがないか、チェックしながらお客様の朝食時間をサポートします。 朝食業務では特に、お客様への元気な朝の挨拶が大切ですよ。 |

朝食時間終了
|
9:00に朝食時間が終了したら、片づけ開始です。 |
|---|---|
|
最後に、食材の管理です。 |

| 退勤 |
お疲れさまでした! |
|---|

| 出勤 | パートナーに元気よく挨拶「おはようございます!」 |
|---|---|
| 引継ぎ |
ご滞在中のお客様やホテル運営に関して引き継ぐことは何かな? 今日ご到着のお客様はあと何組様くらい未到着かな? 今日はどんなお客様のご滞在が多いのかな? お客様のご滞在をサポートするために必要な準備は何かな? など、今日一日の時間割を自分なりに組み立てます。 |
| チェックイン お客様対応 |
夜中にご到着されるお客様のチェックインや、既にお休みなられているお客様のリクエストオーダーのサポートなど、意外とオーダーのある時間帯です。 |
|---|

| 清掃 |
ちょっとした空き時間に、大浴場の清掃に入ります。 |
|---|

| 朝食準備 |
明日の朝食人数分のお米を研ぐなどの準備です。 |
|---|

| チェックアウト準備 |
チェックアウトは11時までですが、朝早く御出発される方も意外と多くいらっしゃいます。 |
|---|

| 朝食提供 |
朝食スタッフさんと協力して、元気よくお客様の朝を演出してください。 |
|---|

| 退勤 |
次のスタッフに今日のお客様のことや客室備品のことなど、ホテル運営に必要な事項を引き継いだら退勤です。 |
|---|